陽光潤潤在加州

因為感冒一直沒有好再加上今天提不起勁做飯給嘟嘴榮吃，本來想說買個漢堡就好，但想想實在是沒營養又浪費錢，認命一點拿起鍋鏟隨便弄了一頓日式+西式的晚餐給他享用。

食材準備：

鮭魚一片(我準備兩人至三人份量，莫約一個手掌大)

蟹肉棒5~6條

洋蔥半個

黑胡椒粒

奶油塊

米酒

海鹽(一般鹽巴也可以唷！)

奶油雞湯一罐約 150c.c (不限品牌)

牛奶 200c.c.

水 50 c.c.

步驟一、先將鮭魚洗淨用紙巾擦乾，用些許米酒和一點點海鹽塗上鮭魚兩面，靜置15 分鐘。

步驟二、將洋蔥切細絲，鍋內放入奶油炒洋蔥，炒至洋蔥呈現略透明狀即可拿出備用。

步驟三、鍋內不需要再放油，直接將醃好的鮭魚放入鍋中煎至兩面金黃微焦，拿出來後用筷子剝成一小片一小片備用。

步驟四、把鮭魚、洋蔥、蟹肉棒(建議切成兩段~三段)放入另外一個鍋內，再將水、牛奶、以及奶油雞湯罐全部放入慢火煮滾。煮的時候要不時地去攪拌以免鍋底燒焦。

等湯開始滾的時候就差不多可以了！另外或許你會有疑問說為什麼要先炒洋蔥和煎鮭魚，難道不能直將把食材全部放進去鍋內煮嗎？

答案是：當然是可以啊，不過這樣煮出來的味道就差多囉！用奶油先煎鮭魚和炒洋蔥是有用意的，這樣吃起來的洋蔥和鮭魚還有淡淡的奶油和焦香，口味實在是一絕呢！試試看~

煮好的濃湯用深一點的盤子來呈現，點綴上兩朵小小花椰菜，在撒上一點點黑胡椒粒，在家吃飯也能有餐廳級的美味與視覺呢！而且把濃湯淋在白飯上吃，有點像在吃白醬鮭魚飯的感覺，我家嘟嘴榮等不及菜全部煮好就開始喝湯了，讓我可是得意滿滿呢~