陽光潤潤在加州

在美國生活吃個東西不像台灣方便簡單，所以常常需要自己動腦動手做。在台灣，嘟嘴榮和我最喜歡泰式料理，無奈又不太能吃辣，所以我想出這道微辣又方便簡單的料理，而且食材方便簡單易取得，大家可以動手試試看唷！

食材準備

九層塔一把

番茄一顆

豬絞肉半台斤

四季豆一把

雞蛋一顆

檸檬一顆

太白粉少許

蒜頭三至四粒

醬油

公雞醬一大匙

步驟一、先把豬絞肉用醬油、太白粉、雞蛋醃製十五分鐘備用。

步驟二、將四季豆洗淨切成小塊狀，然後鍋內放一匙油加入蒜頭末爆香後加入翻炒至半熟狀。

步驟三、將醃製完成的豬絞肉加入鍋內炒，等到豬絞肉已呈現快熟的狀態時，加入切成小丁的番茄炒到熟透。(番茄呈透明水狀就表示快好囉！)

步驟四、加入醬油一小匙、公雞醬一大匙翻炒至全部食材熟透。

步驟五、將九層塔葉放入翻炒約莫三十秒後呈盤，這時候就可以將檸檬汁均勻地灑上，酸辣好吃的泰式辣炒豬肉就完成囉！

潤潤的調味都會因食材的多寡而有所改變，大家可以先試味道再來調整醬油與公雞醬的比例唷！畢竟大家的口味都不一定相同嘛！

做菜就是把握住大原則，不用太斤斤計較，放輕鬆就能做出好菜唷！

不囉唆！香又好吃的泰式辣炒豬肉上菜啦~

這道菜我們家嘟嘴榮可是讚不絕口，而且米飯或者煮個白麵條來搭配，都相當不違和呢！直喊著好吃好吃！

最近還發現一個新吃法，可以把這道菜加入蔥抓餅中配著吃，實在是好好味呀！